Quelle est la meilleure façon de conserver les jus fraîchement pressés ?

Quelques conseils pour conserver le jus fraîchement pressé vous aideront à profiter de son goût pendant le temps nécessaire et à ne pas perdre les substances bénéfiques de la boisson.

Conservation adéquate du jus fraîchement pressé

Le meilleur endroit pour conserver le jus dans un état approprié est le réfrigérateur. La boisson doit être envoyée dans l'appareil dans un récipient hermétiquement fermé en verre, plastique ou céramique. Il est important de savoir que vous pouvez conserver tous les jus sauf le jus de pomme. En raison de sa teneur élevée en fer, qui s'oxyde au contact de l'air. Le jus de citron aidera à ralentir ce processus.

Si le jus fraîchement pressé ne peut pas être consommé à temps, il est préférable de le stériliser avec l'ajout de sucre semoule pendant 5 minutes. Lors de la stérilisation du jus de tomate, vous pouvez jeter 2 grains de poivre noir et une feuille de laurier dans un récipient avec - cela lui ajoutera un nouvel arrière-goût.

Le jus fraîchement pressé peut être congelé dans des récipients ou des gobelets en plastique. Vous ne pouvez pas remplir le conteneur complètement. Au congélateur, la boisson conservera toutes ses qualités bénéfiques et gustatives. Mais le jus qui est resté au moins un certain temps après sa préparation ne doit pas être congelé.

Délai de conservation des jus fraîchement pressés

Comme déjà indiqué, il n'est pas conseillé de le conserver, mais cela est autorisé - au froid pendant 2-3 heures. Mais même cette période est suffisante pour que la boisson perde la plupart de ses éléments bénéfiques. Le jus congelé pourra être consommé pendant 1 à 2 mois et restera sain.

Si vous avez le moindre doute sur la qualité de la boisson, il vaut mieux ne pas la boire, vous pourriez vous retrouver avec une intoxication, même si elle n'est pas grave.