Comment conserver correctement les côtelettes

Les côtelettes sont un plat que l'on retrouve souvent dans presque toutes les cuisines. Ils ne peuvent pas être stockés trop longtemps. Il est donc nécessaire de créer les conditions propices à leur conservation.

Ingrédients: côtelettes
Il est temps de mettre en signet : L'année entière

Afin de tout faire correctement, vous devez écouter attentivement les recommandations des experts du secteur de la nutrition saine.

Les côtelettes faites maison, fraîchement formées et déjà cuites, doivent être conservées dans des conditions légèrement différentes.

Les côtelettes faites maison peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures maximum. Avant de les conserver, ils doivent être emballés dans un film alimentaire pour préserver leur jutosité. Les produits semi-finis absorbent facilement les odeurs voisines, il est donc conseillé de dégager le rayon des autres produits.

Les côtelettes prêtes à l'emploi à une température de +5 °C pourront être consommées pendant 2 jours. Les côtelettes doivent être conservées dans un sac en polyéthylène, un plateau en plastique avec un couvercle hermétique ou dans un bol profond en émail recouvert d'un film.

Les escalopes frites et semi-finies peuvent être congelées et conservées au congélateur pendant 3 mois dans un récipient hermétique.

N'oubliez pas que l'intoxication par la viande est très dangereuse, il est donc conseillé de ne pas conserver les côtelettes, mais de les manger fraîches.

Voir la vidéo « Comment je cuisine et congèle des escalopes de viande… » de Fatima :

Comment conserver correctement les côtelettes

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