Comment conserver correctement les nouilles faites maison

Il existe plusieurs options éprouvées pour conserver les nouilles faites maison. Chacun d’eux n’est pas particulièrement complexe, mais aucune nuance ne peut être omise, car chacun d’eux est important.

Règles de conservation des nouilles faites maison

Les nouilles fraîchement préparées peuvent être consommées pendant plusieurs jours. Mais il est pratique de préparer une grande quantité de ce produit et de le stocker pour plus tard.

Conserver les nouilles à l'intérieur

Avant d'être envoyées au stockage, les nouilles doivent être séchées (ce processus prendra 1 jour). Dans des conditions ambiantes, il conviendra pendant 3 mois. Les nouilles mal séchées se gâteront beaucoup plus rapidement. Il ne faut pas oublier qu'il faut un jour et demi pour sécher ces pâtes, en repliant de fins rubans pour former un « nid », voire plus.

Tout endroit pratique, sec et sombre convient pour conserver les nouilles. Les meilleurs contenants sont les plateaux en plastique, les bocaux en verre et les sacs en papier ou en polyéthylène scellés.

Dans un appareil frigorifique

Pendant une période allant jusqu'à 5 jours, les nouilles faites maison peuvent être conservées au réfrigérateur, légèrement séchées (séchées pendant environ 40 minutes seulement).Pour conserver le produit, une sorte d’emballage hermétique est parfait.

Au congélateur

Pour mettre les nouilles au congélateur, vous devrez les sécher pendant 20 minutes à température ambiante. Après cela, les pâtes doivent être placées sur une surface plane et congelées. Ensuite, une fois les nouilles durcies, elles doivent être placées dans un récipient hermétique (le récipient doit être signé en précisant le jour de la congélation). Le produit ne peut pas être compacté dans ce cas. La durée de conservation des nouilles faites maison surgelées dépend de la puissance de la chambre. Plus sa température est basse, plus la durée de conservation est longue (de 3 à 6 mois).

Conservation adéquate des nouilles déjà cuites

Un produit bouilli sans sauce pourra être consommé sans danger pendant 7 jours. Le plat doit être conservé dans un contenant hermétique. Dans le même emballage, les nouilles cuites, généreusement assaisonnées d'un peu d'huile, peuvent être envoyées au congélateur, où elles peuvent rester dans un état convenable jusqu'à 3 mois.

Connaître quelques subtilités de la conservation des nouilles vous aidera à toujours avoir sous la main un produit fait maison de haute qualité.

Voir la vidéo « Des nouilles maison qui se conservent des mois » :