Comment bien conserver le blé en hiver

Le processus de stockage du blé est assez simple, si l'on ne néglige pas les conseils importants de personnes expérimentées en la matière. Il existe plusieurs méthodes courantes qui vous permettent de conserver les graines dans des conditions appropriées le plus longtemps possible.

Quelle est la meilleure façon de stocker le blé et quel est l’endroit le plus approprié pour cela ?

Avant d'être stocké, le grain doit être désinfecté, car il peut contenir des spores, qui forment plus tard des moisissures, et des insectes.

Il est correct si la pièce où le blé sera stocké dispose de :

• faible taux d'humidité (15 % ; à des niveaux élevés, les grains peuvent devenir acides) ;
• protection contre la lumière;
• bonne aération.

La durée de conservation optimale du blé destiné à la boulangerie et à l'alimentation du bétail est considérée comme allant jusqu'à 6 ans, et celui dont la plantation est prévue ne peut être stocké plus d'un an et 2 mois. Les valeurs du thermomètre dans la pièce où se trouvent les céréales doivent osciller entre +10 °C et +25 °C.

L'une des façons de stocker les céréales à la maison peut être vue dans la vidéo :

Le blé non raffiné peut être conservé jusqu'à un an, voire plus. Il est recommandé d'inspecter périodiquement la culture afin de ne pas rater l'apparition de moisissures ou de ravageurs.

Conteneur approprié pour stocker la récolte de blé

Idéalement, les fournitures séchées doivent être stockées dans des sacs en tissu (faits d’un matériau naturel respirant) munis d’attaches. C'est l'option la plus simple, mais pas idéale. Le stockage dans un tel emballage ne protégera pas le grain des déversements, car le tissu pourrait se déchirer et si vous placez les sacs dans un appartement, cela n'aura pas l'air esthétique.

C'est bien s'il est possible de stocker le grain dans des récipients en verre ou des fûts en bois. Vous pouvez également acheter des sacs spéciaux qui doivent être fixés au mur.

La vidéo « Comment conserver les céréales pour que les insectes et les moisissures ne s'y développent pas - Tout ira bien - Numéro 647 - 05/08/15 » décrit en détail comment protéger les céréales des parasites :

Pour les gros stocks de céréales, par exemple pour nourrir les oiseaux, il est préférable de disposer d'une pièce bétonnée et recouverte de fer. Dans un tel endroit, il est stocké en vrac.

S'il y a peu de blé, il peut être placé dans des casiers spéciaux. Quel que soit le récipient, il doit être placé sur une sorte de support afin que les graines n'aspirent pas l'humidité du sol.

Comment conserver les céréales pour la germination et le blé déjà germé

Les graines dont la germination est prévue à l'avenir ne doivent pas être traitées à des températures élevées. Naturellement, ces céréales dureront plus longtemps, mais elles ne seront plus aussi utiles qu'au départ.

Les récipients en verre sec, qui doivent être recouverts de gaze ou de sacs en toile, conviennent au stockage du blé en vue de la germination.

Pour ressentir les bienfaits du blé germé, il faut le consommer sur une période assez longue. Par conséquent, vous devez le conserver correctement au réfrigérateur et le préparer en petites portions, car après 2-3 jours, le produit ne sera plus aussi miraculeux.

Il convient de prendre en compte tous les souhaits des spécialistes en matière de stockage du blé à la maison, sinon il ne sera pas possible de conserver le grain dans un état approprié pendant une longue période.