Comment conserver correctement le sirop

Grâce à quelques secrets de fabrication et à l'ajout de conservateurs, les sirops achetés durent beaucoup plus longtemps que les sirops faits maison.

Cuisson sirop fait main, n'oubliez pas que s'il contient plus de 65 % de sucre cristallisé, il se sucrera et deviendra dur, et lorsqu'il en contient moins de 60 %, il se dégradera plus rapidement. S'il est préparé correctement, il peut être utilisé pendant un certain temps. 1-2 mois.

Sirops du commerce, auquel sont généralement ajoutés des conservateurs, peut être conservé jusqu'à six mois, voire plus. Tout dépend du type de sirops. Par exemple, sirop d'érable – il est leader parmi tous en termes de demande ; il peut être stocké pendant 3 années. Sirop de sucre ordinaire sera apte à la consommation à température ambiante dans les 3 semaines, et dans les conditions d'un appareil de réfrigération six mois. Si le sirop est pasteurisé et versé dans des bouteilles chaud, il ne se gâtera pas. 4 mois.

Le meilleur récipient pour conserver le sirop est considéré bocal ou bouteille en verre hermétique. Vous ne pouvez pas laisser un produit acheté ouvert dans le même récipient, la substance doit être versée dans n'importe quel récipient pratique et hermétiquement fermé (un récipient en plastique est possible, mais déconseillé). Vous pouvez le laisser dans la cuisine ou le mettre au réfrigérateur. La seule chose importante est qu'il fasse sombre à l'endroit où il est stocké. Congeler les sirops Non recommandé.