Comment bien conserver les guimauves à la maison après les avoir achetées ou préparées vous-même

Lorsque vous conservez différents types de guimauves, il est important de comprendre qu'il existe plusieurs recommandations qui vous aideront à profiter le plus longtemps possible du goût délicat du sucré. Il y a des femmes au foyer qui ont appris à le préparer dans leur cuisine, et elles doivent aussi savoir conserver longtemps l'adéquation du bonbon.

Choisir la bonne guimauve est la clé d’un stockage réussi

Tout le monde sait que les vraies guimauves sont fabriquées à partir de compote de pommes et de pectine (ou d'agar). Il est très difficile d’en trouver un dans les magasins modernes, voire impossible dans certaines régions. Les guimauves naturelles sans colorants doivent être blanches. Parfois, il a une teinte jaunâtre car de la poudre d'œuf a été utilisée dans sa préparation. Cette douceur peut également avoir une teinte grisâtre, ce qui indique la présence de protéines congelées dans la recette. Vous ne pouvez pas croire que, par exemple, les guimauves rouges aient cette couleur à cause de la garniture aux fruits. Ce n'est pas vrai. Toutes les guimauves colorées contiennent des colorants.

Lorsque vous choisissez une friandise, vous devez examiner de près son apparence. Il doit avoir des côtés clairement nervurés et une surface lisse (les fissures indiquent que le produit n'est pas frais). Lorsque vous appuyez doucement sur des guimauves fraîches, vous vous sentirez doux et élastique. Si la douceur persiste, il reste très peu de temps pour la date de péremption.

Dans quelles conditions est-il préférable de conserver les guimauves à la maison ?

Il n'est pas toujours possible de manger toutes les guimauves, il faut savoir comment conserver les guimauves à la maison. Pour ce faire, vous devez le mettre dans un sac et l'attacher fermement. Pour conserver les friandises sucrées, un endroit sombre et sec avec une température ambiante de +18 C° à +25 C° (par exemple, un meuble de cuisine) convient. Cela pourrait aussi être la porte du réfrigérateur (il y fait plus chaud que sur les étagères). Dans de telles conditions, les guimauves seront utilisables pendant plus d'un mois.

Il ne faut pas oublier que les guimauves cassées se gâtent plus rapidement. Dans cet état, il perd rapidement son humidité. Ces guimauves ne peuvent pas être conservées plus de 5 jours à des températures comprises entre +3 °C et +5 °C.

Lors du stockage de ce produit, il est important de surveiller le niveau d'humidité, car il contient de l'eau. Ils ne doivent pas être inférieurs à 75 %.

Un récipient fermé contenant des guimauves achetées est conservé pendant environ 9 mois, en tenant compte du fait que toutes les conditions nécessaires sont remplies.

Conserver les guimauves maison

De nombreuses femmes au foyer se sont habituées à préparer elles-mêmes des guimauves. Pour une bonne conservation des bonbons, il est important de savoir de quoi ils sont fabriqués : à base d'agar et de compote de pommes ou de sucre en poudre. Étant donné que les guimauves faites maison sont préparées sans conservateurs, leur durée de conservation n'est pas aussi longue que celles achetées en magasin. Les guimauves contenant du sucre en poudre comme ingrédient principal peuvent durer plus longtemps car elles sont plus sèches.

Le dessert doit être conservé dans un récipient qui peut être hermétiquement recouvert d'un film alimentaire au réfrigérateur. La température ambiante ne convient pas dans ce cas, car les guimauves faites maison sont ce qu'on appelle de la gelée aérée et elles ne doivent pas être conservées dans de telles conditions, sinon elles se détérioreront rapidement.

Connaissant tous les conseils importants pour conserver les guimauves à la maison, vous ne pouvez pas avoir peur et les acheter ou les préparer vous-même, pas seulement pour une fois.