Comment faire de la confiture d'oignons : une recette exquise de confiture d'oignons

Pour faire de la confiture d'oignons, il faut des oignons rouges ou blancs - ils ont moins d'amertume.

Préparez les ingrédients de la confiture d'oignons :

• 500 g d'oignons ;
• 150 g de vin de dessert (rouge pour les oignons rouges et blanc pour les oignons blancs) ;
• 25 g de beurre ;
• 4 cuillères à soupe de miel liquide ou de sucre ;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de vinaigre balsamique ou de cidre de pomme;
• 0,5 cuillères à café d'herbes italiennes sèches ;
• Sel, poivre, raisins secs – au goût.

Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles ou demi-anneaux.

Faites revenir l'oignon dans le beurre à feu très doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide mais ne brûle pas.

Ajoutez du miel. Remuer jusqu'à ce que les oignons mijotent bien avec le miel et caramélisent légèrement.

Versez le vinaigre et le vin dans la poêle.

Dès que le mélange bout, placez la casserole sur la séparatrice pour que la confiture mijote à peine.

Ajouter les épices, le sel et le poivre. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter l'oignon pendant environ 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, les rondelles d'oignon seront saturées de goût de vin et de miel et acquerront un arôme incroyable.

Vous pouvez conserver la confiture d'oignons dans des bocaux bien fermés au réfrigérateur. Personne n'a encore été en mesure de déterminer la durée de conservation, puisqu'ils l'ont mangé quelques jours après sa préparation.

La confiture d'oignons s'harmonise à merveille avec la viande, le poisson et le foie. De plus, vous pouvez simplement l'étaler sur du pain grillé, et des plats simples comme du pain grillé et de la confiture d'oignons rendront votre journée unique et un peu française.

Regardez la vidéo sur la façon de préparer une confiture d'oignons rouges et de vin :