Comment faire de la compote de kakis : une recette rapide pour tous les jours et préparation pour l'hiver

La compote de kakis est inhabituelle. Il a un goût fabuleusement merveilleux et en même temps, il est très facile à préparer.

Vous pouvez même faire de la compote de kakis trop mûrs. L'essentiel est d'éliminer les zones pourries et la pulpe s'enlève facilement avec une cuillère à café. De cette façon, vous vous débarrasserez également de la peau, qui donne de l'amertume.

Compote de kaki - une recette pour une boisson aromatique rafraîchissante

La quantité d'eau doit être calculée en fonction de la quantité de kaki. Pour rendre la compote riche, il faut prendre 1 verre d'eau et du sucre au goût pour 1 kaki.

Lavez le kaki, épluchez-le et coupez-le en tranches. Ou bien, retirez la pulpe avec une cuillère et placez-la dans une casserole.

Ajouter le sucre, ajouter l'eau et cuire après ébullition pendant environ 5 minutes. Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle et laissez infuser la compote.

La compote de kakis séchés se prépare de la même manière, il suffit d'augmenter le temps de cuisson à 15 minutes.

La compote de kakis se boit fraîche. C'est alors que le kaki révèle son goût et son arôme.

Préparer la compote de kakis pour l'hiver

Lavez le kaki et coupez-le en tranches.

Placez les kakis dans des bocaux propres.

Pour la conservation, vous devez augmenter la quantité de sucre et respecter les proportions suivantes :

• Pour 1 litre d'eau ;
• 4 kakis ;
• 1 tasse de sucre.

Préparez un sirop avec de l'eau et du sucre. Versez délicatement le sirop dans le pot et fermez immédiatement avec un couvercle en métal.

Retournez la bouteille et enveloppez-la bien dans une couverture chaude.

La compote de kaki se conserve bien dans un endroit frais et sombre. En hiver, il vous évitera un rhume, soulagera un mal de gorge et vous remontera simplement le moral.

Comment le kaki est utile, regardez la vidéo :