Sirop de concombre maison : comment faire du sirop de concombre - recette

Catégories : Sirops

Les barmen professionnels ne seront pas surpris par le sirop de concombre. Ce sirop est souvent utilisé pour préparer des cocktails rafraîchissants et toniques. Le sirop de concombre a une saveur neutre et une agréable couleur verte, ce qui en fait une bonne base pour d'autres fruits au goût trop fort et qui doivent être dilués.

Ingrédients: citron, menthe, concombres, sucre
Il est temps de mettre en signet : Été

Pour préparer le sirop de concombre il vous faut :

0,5 kg de concombres ;
0,5 kg de sucre ;
1 verre d'eau ;
Menthe, citron.

Préparez un sirop avec de l'eau et du sucre.

sirop de concombre

Pendant la cuisson, lavez et séchez les concombres. La peau peut être pelée, mais ce n'est pas nécessaire. La peau donne une couleur verte plus brillante au sirop.

Broyez les concombres dans un mixeur ou râpez-les.

sirop de concombre

Pressez le jus du citron, déchirez les feuilles de menthe avec vos mains et mélangez délicatement tous les ingrédients avec le sirop bouillant.

sirop de concombre

Les concombres ne doivent pas être cuits longtemps, 2-3 minutes d'ébullition suffisent.

Filtrez le sirop à travers une passoire et versez-le dans une bouteille propre et sèche.

sirop de concombre

Le sirop de concombre fait maison est préparé sans conservateur et a une durée de conservation très courte. Même au réfrigérateur, dans une bouteille bien fermée, vous ne devez pas conserver le sirop fini plus d'un mois.

sirop de concombre

Comment faire du sirop de concombre à la maison, regardez la vidéo :

Sirop de concombre maison : comment faire du sirop de concombre - recette

Catégories

Entrées récentes