Comment faire de la confiture de banane à la maison - une délicieuse recette de confiture de banane

Catégories : Confiture

Les bananes ont depuis longtemps cessé d'être exotiques pour nous et sont le plus souvent consommées fraîches. Mais vous pouvez faire de la confiture à partir d'une banane, tout comme à partir d'autres fruits. De plus, les bananes se marient bien avec la citrouille, la pomme, le melon, la poire et bien d'autres fruits. Ils soulignent le goût et ajoutent leur propre arôme de banane unique.

Ingrédients: bananes, citron, sucre
Il est temps de mettre en signet : L'année entière

Bien entendu, si vous préparez de la confiture de banane en combinaison avec d'autres fruits, tenez compte du temps de cuisson. Pour cuire des bananes, 20 minutes de cuisson suffisent, mais pour du potiron ou des pommes il en faut deux voire trois fois plus.

Mais regardons la recette pour faire de la confiture uniquement à partir de bananes. Nous aurons besoin:

1 kg de bananes ;
0,5 kg de sucre ;
Jus d'1 citron.

Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.

Placez-les dans une casserole à fond épais et saupoudrez de sucre.

Versez 100 grammes d'eau dans une casserole et placez-la sur le feu. De préférence sur une séparatrice, ou réduire le feu au minimum.

Petit à petit, le sucre va commencer à se dissoudre dans le jus de banane. Remuez les bananes pour qu'elles ne brûlent pas.

Les bananes sont déjà assez molles, mais ce sont des bananes trop mûres. Si vous avez des bananes moyennement mûres, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant pour les réduire en purée.

Bien sûr, avant cela, vous devez retirer la casserole du feu et refroidir un peu les bananes.

Broyer les bananes au tamis est très difficile et peu de gens ont la patience pour ce travail.La plupart sont prêts à accepter de petits morceaux dans la confiture juste pour éviter le tamis.

Vous avez donc coupé vos bananes. Maintenant, remettez-les sur le feu et faites cuire la confiture pendant encore 10 minutes. Ajoutez le jus de citron et au bout de 5 minutes la confiture de banane est prête.

Il peut être placé dans des bocaux stérilisés et enroulé comme une confiture ordinaire.