Comment faire du potiron confit à la maison

La citrouille confite peut être facilement préparée à la maison. Grâce à cette recette simple avec photos, vous pouvez conserver longtemps toutes les propriétés bénéfiques de la citrouille et préparer une délicieuse gourmandise pour les enfants et les adultes.

Ingrédients:

citrouille – 1 morceau (il est préférable de choisir une citrouille longue, il est plus pratique de la couper en tranches même semi-circulaires);

sucre – 100 g pour 1 kg de citrouille;

sucre en poudre – 3 cuillères à café ;

miel – 1 c. ;

noix – 1 c.

Comment faire cuire du potiron confit dans un séchoir électrique

Au début de la cuisson, vous devez laver le potiron, l'éplucher, couper le fruit en deux, retirer les graines de la pulpe et le couper en morceaux d'environ 3 mm d'épaisseur.

Mettez les morceaux de potiron hachés dans une casserole et ajoutez le sucre.

Attendez que le jus se forme.

Porter à ébullition et cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Cela prendra environ 20 minutes.

Placez les morceaux dans une passoire et laissez-les refroidir.

Roulez le potiron bouilli dans le sirop en rouleaux ou dans d'autres formes souhaitées et placez-les dans un séchoir électrique en une seule couche.

Sécher pendant 6 à 8 heures jusqu'à ce qu'il soit complètement sec. Le temps de séchage dépend de la puissance de l'appareil.

Après séchage, saupoudrez le potiron confit de sucre en poudre (s'il est destiné à une conservation longue durée) ou saupoudrez de miel et saupoudrez de noix (si vous comptez les manger rapidement). Comme vous pouvez le voir sur ma photo, aujourd'hui j'ai réalisé des fruits confits dans du sucre en poudre.

Conservez la citrouille confite préparée dans des bocaux bien fermés. Les sacs en tissu ou en papier très épais, qui doivent être étroitement attachés pour empêcher la pénétration de l'humidité et des parasites, conviennent également au stockage. Des douceurs saines pour vous ! Bon appétit.