Comment sécher les champignons à la maison dans un séchoir électrique (avec photo).

Avec son aide, vous pouvez accomplir la tâche en une journée seulement. Un autre avantage est que les champignons ne noircissent pas, ne se froissent pas et restent blancs comme neige.

Le seul ingrédient nécessaire pour sécher les champignons pour l’hiver est des champignons frais, propres et sains. Dans notre cas, ce sont des blancs, mais d'autres conviennent également - trembles, cèpes, champignons au miel...

Comment sécher les champignons pour l'hiver.

Tout ici est extrêmement simple. Il est nécessaire de nettoyer soigneusement les champignons des brindilles, des débris, des aiguilles de pin et de la terre. Les zones contaminées peuvent être coupées avec un couteau. Ne pas laver à l'eau, il est préférable d'essuyer avec une éponge humide.

Ensuite, coupez nos cèpes en assiettes de 5 mm d'épaisseur. Placez-les sur des grilles en plastique dans un sèche-linge électrique.

Allumez la puissance maximale pendant quelques heures. Intervertissez les grilles inférieure et supérieure.

Au bout de 1 à 2 heures, réduisez la puissance et séchez les champignons. En cours de séchage, leur taille diminue.

Par conséquent, après un certain temps, vous pouvez les verser tous ensemble sur l'étagère supérieure pour les faire sécher et découper une nouvelle portion sur le reste.

J'utilise trois façons de conserver les champignons séchés : dans un bocal en verre sec bien fermé, dans un sac en lin ou dans une boîte au congélateur. La troisième méthode est nécessaire si les mites apparaissent facilement dans la maison et qu'il est impossible d'en protéger les champignons secs d'une autre manière.