Comment faire de la confiture de grenade - une recette étape par étape pour faire de la confiture de grenade pour l'hiver

Catégories : Confiture

La confiture de grenade est difficile à décrire avec des mots. Après tout, les graines de rubis dans un sirop visqueux rubis transparent sont quelque chose de magique et de savoureux. La confiture est cuite avec les graines, mais elles ne gênent en rien par la suite. Et si vous ajoutez du pin ou des noix à la confiture de grenade, la présence de graines risque de ne pas être remarquée du tout. Mais les noix, comme les autres additifs, ne sont pas nécessaires. La confiture s'avère extraordinairement savoureuse.

Ingrédients: Grenade, jus de grenade, sucre
Il est temps de mettre en signet : L'année entière

Pour faire de la confiture de grenade il vous faut :

Fruits de grenade mûrs 4 pièces ;
Sucre 350 gr.;
Jus de grenade 250 ml.

Le jus de grenade doit être naturel et frais, et pas seulement une boisson en tetra pack. Par conséquent, il est conseillé de s'approvisionner en quatre grenades supplémentaires et d'en extraire le jus vous-même.

L'essentiel est que cette quantité de grenades soit suffisante et que vous obteniez au moins un verre de jus. Réservez le jus pour l'instant et épluchez les 4 grenades restantes de la peau et des membranes.

Comment éplucher rapidement une grenade, regardez la vidéo :

Les grains sont prêts, il est temps de commencer la cuisson du sirop. Versez le jus de grenade dans une casserole à fond épais, ajoutez le sucre et faites chauffer à feu très doux.

Le sirop doit être remué tout le temps avec une cuillère en bois. Au début, le sirop semble liquide, mais à un moment donné, il commence à s'épaissir et à noircir simplement à une vitesse catastrophique et il est important de ne pas manquer ce moment.Sinon, le sirop deviendra noir et ressemblera davantage à une résine visqueuse, avec une odeur plutôt désagréable.

Dès que vous remarquez que le sirop a commencé à épaissir, éteignez immédiatement le feu sous la casserole et versez les graines de grenade pelées dans le sirop chaud.

Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez reposer les grains pendant au moins une heure.

Remettez la casserole sur le feu, portez la confiture à ébullition et réglez le feu au minimum pour que la confiture mijote à peine.

Remuez la confiture et faites-la bouillir pendant 10 à 15 minutes, après quoi vous pourrez considérer que la confiture est prête.

Versez la confiture dans des bocaux avec couvercles et couvrez d'une couverture chaude pendant 12 heures.

La confiture de grenade peut être conservée à température ambiante jusqu'à 12 mois, mais elle a bien meilleur goût au réfrigérateur.

Comment faire de la confiture de grenade avec des graines, regardez la vidéo :

Comment faire de la confiture de grenade - une recette étape par étape pour faire de la confiture de grenade pour l'hiver

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