Comment faire de la confiture d'orange - savoureuse et saine. Une recette simple de confiture d'orange maison.

Pour faire de la confiture, faites le plein de :

oranges – 1 kg;

sucre – 1,2 kg;

eau – 2 tasses ou 500 ml.

Comment cuisiner.

Lavez soigneusement les agrumes avec la peau avec du savon, percez-les à plusieurs endroits avec un poinçon, une aiguille ou un cure-dent et blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.

Laisser refroidir 12 heures.

Ensuite, vous devez couper les oranges en cercles ou en tranches (à votre guise) et retirer les grains.

Maintenant, préparons un sirop à partir de 900 grammes de sucre et 500 ml d'eau.

Versez de l'eau bouillante sur les fruits et laissez infuser 8 heures.

Ensuite, égouttez le sirop en y ajoutant 300 grammes de sucre, faites-le bouillir et versez à nouveau les tranches d'orange chaudes.

Et laissez encore reposer 8 heures, puis égouttez à nouveau le sirop, faites-le bouillir sans oublier d'écumer la mousse et versez une troisième fois ce sirop dans les tranches en le laissant reposer 8 heures pour le tremper en refroidissant. .

Lorsque les oranges sont infusées trois fois dans le sirop, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres à feu doux.

C'est tout, répartissez la confiture chaude dans des pots secs stérilisés, n'oubliez pas de fermer les couvercles et laissez-la refroidir pendant une journée.

Conservez la confiture d'orange dans un endroit frais pendant 12 mois. Utilisé pour renforcer l’immunité et soulager la fièvre en cas de maladie en hiver. Mais c’est si vous pouvez le protéger des buveurs de thé maison et des boulangers amateurs qui utilisent simplement et facilement des tranches d’orange pour décorer leurs créations culinaires.