Comment congeler des glaces à la maison

Il existe de nombreuses variétés de sucettes glacées et il n’existe pas de recette standard. Tout dépend des fruits et des baies que vous préférez. Mais il y a quand même certaines règles à respecter pour éviter toute déception.

Quel type de jus peut-on utiliser pour faire des glaces ?

N'importe lequel. Il ne s'agit peut-être pas d'un jus, mais de plusieurs. Si vous versez ce jus en couches, il s'avérera non seulement savoureux, mais aussi beau. Mais avant de verser le jus, il faut le goûter, est-ce trop acide ? Le sirop doit être ajouté aux jus de cerise, de citron et de pomme, sinon votre glace sera immangeable.

Le sirop pour faire de la glace aux fruits est préparé comme suit :

Pour 500 gr. vous avez besoin de 100 grammes de jus. sucre et un peu d'eau.

Versez le sucre dans une casserole et ajoutez un peu d'eau. Porter à ébullition en remuant et cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Retirez la casserole du feu et versez le jus.Attendez qu'il refroidisse complètement, préparez les moules et les bâtonnets de bois. Une fois le jus refroidi, versez-le dans des moules et placez au congélateur pendant 20 minutes. Une fois que la glace a un peu gelé, vous pouvez insérer un bâton en bois dans le moule et attendre qu'elle soit complètement gelée.

La glace aux fruits la plus délicieuse est préparée à partir de jus avec de la pulpe ou de morceaux de fruits. A l'aide d'un mixeur ou d'une fourchette, écrasez les baies, ajoutez un peu de sirop et versez la purée dans les moules. N'ayez pas peur d'expérimenter en essayant de nouvelles saveurs. Ce n'est effrayant que la première fois, mais avec le temps, vous comprendrez et préparer du jus de glace prendra très peu de temps.

Comment congeler des jus de fruits ?

Vous n'avez pas de moule à glace spécial ? Avez-vous des pots de yaourt ou des moules à pâtisserie en silicone vides ? Bon, au pire, empruntez des perles à votre enfant, lavez-les simplement avec une brosse. Eh bien, c'est un cas extrême, mais cela m'a aidé. J'ai même acheté un jeu de perles pour enfants spécialement pour la glace aux fruits. Et c'est très amusant de préparer des glaces colorées à partir de jus avec vos enfants.

Voir la vidéo : GLACE AU KIWI ET FRAISE « Glace aux Fruits » | DOUCE MAISON

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