Comment congeler des poires au congélateur pour l'hiver

Sélectionnez des fruits mûrs, peut-être légèrement avariés, qui ne se conserveront pas longtemps au réfrigérateur ou en cave.

Lavez les poires, découpez soigneusement les parties véreuses ou pourries. Coupez la poire comme vous le souhaitez.

Les moitiés de poire conviennent pour préparer des desserts à partir des mêmes baies congelées. L'arôme et le goût de l'été remonteront le moral de chacun et les vitamines prendront soin du système immunitaire.

Si votre réfrigérateur est équipé d'une étagère de refroidissement rapide, c'est le moment de l'utiliser. Pour des tranches fines et des petits morceaux, 2 heures suffisent.

Ensuite, vous pouvez mettre la poire congelée dans des sacs et la mettre au congélateur pour la conservation hivernale.

Vous pouvez congeler les poires entières, au sirop ou en purée, avec l'ajout d'autres fruits ou baies.

Mais congeler les poires, et la congélation en général, est une affaire simple. L'essentiel est de le décongeler correctement afin de ne pas perdre le goût, l'arôme et la forme du produit. "Congelez rapidement, décongelez lentement" - chaque femme au foyer devrait se souvenir de cette règle.

Avant de cuisiner ou de manger, sortez le sachet de poires du congélateur, versez la quantité requise dans une assiette et placez-la sur la tablette inférieure du réfrigérateur pour décongeler lentement. Pour préparer des compotes, pas besoin d’attendre et de jeter les cubes encore congelés dans la poêle.

La purée de poire surgelée est un bon substitut à la glace aux fruits. Et comment faire, regardez la vidéo :