Comment congeler des côtelettes - une recette simple pour préparer des produits semi-finis maison

Comment congeler des côtelettes crues à la maison

Pour congeler les escalopes, préparez des escalopes de viande hachée ou de poisson, comme d'habitude, selon votre recette préférée. Vous pouvez ajouter des oignons, de l'ail, du pain trempé, des œufs et des épices. En général, comme vous avez l'habitude de le faire. Ensuite, nous formons des côtelettes et les plaçons sur une rangée sur une plaque à pâtisserie ou une planche à découper.

Placez la plaque à pâtisserie avec les escalopes au congélateur pendant quelques heures. Ensuite, nous le retirons et versons les produits carnés dans le sac. Placer au congélateur pour une conservation ultérieure.

En vidéo Vita Vika vous expliquera en détail les subtilités de la congélation des côtelettes

Comment congeler les côtelettes pour qu'elles ne collent pas

La surface sur laquelle nous placerons les côtelettes à congeler doit être recouverte de papier sulfurisé ou simplement mettre un sac en plastique dessus.Et mettez les produits finis dessus. Ceci est fait pour que, une fois congelés, les produits semi-finis ne collent pas étroitement à la plaque à pâtisserie et s'enlèvent facilement.

Est-il possible de congeler des escalopes toutes prêtes ?

Ce n'est un secret pour personne que de nombreuses familles ont souvent des côtelettes supplémentaires après le dîner. Pour les conserver longtemps au frais, vous pouvez utiliser la congélation. Refroidissez les escalopes finies, mettez-les dans un sac ou un plateau et conservez-les au congélateur.

Comment faire frire des côtelettes surgelées

Les escalopes surgelées prêtes à l'emploi peuvent être réchauffées à feu doux sans décongélation. Vous pouvez également les mijoter en sauce ou les réchauffer au four ou au micro-ondes. L'escalope est déjà prête à manger, elle est simplement portée à la température souhaitée.

Il faut un peu plus de temps pour cuire des côtelettes congelées crues. Si vous envisagez de les faire frire, enduisez-les de panure avant de les placer dans la poêle. Ils sont préparés de la même manière que les frais, sauf qu'ils sont décongelés dans une poêle pendant la cuisson.

En utilisant les conseils ci-dessus, vous ne vous demanderez plus quoi cuisiner quelque chose de rapide et de savoureux. Nous avons fait cuire le porridge, sorti la côtelette du congélateur et un dîner rapide était prêt. Prenez le temps de préparer des escalopes surgelées maison, et vous serez sûr de disposer d'un délicieux plat de viande pour toute la semaine.