La viorne, congelée pour l'hiver, est un excellent remède contre le rhume et plus encore.

La viorne rouge de jardin gagne dans tout : sol, engrais, plantation respectueuse de l'environnement. Cependant, il ne doit être récolté qu'à une certaine période, lorsque les baies deviennent pour ainsi dire transparentes aux rayons du soleil. Cela signifie que les fruits sont devenus juteux et mûrs.

Pour geler pour l'hiver, la viorne est récoltée en grappes par temps sec. Vous ne devriez pas cueillir des baies mouillées. Les pinceaux contenant des baies peuvent être cassés ou coupés.

Cet été, les baies de viorne n'étaient pas si élastiques, c'est pourquoi, après avoir été cueillies et débarrassées des petites branches, les fruits rouges mûrs ont dû être trempés dans l'eau pendant environ 20 minutes afin que la poussière et les restes secs des feuilles s'éloignent de les baies.

Nous enlevons toutes les feuilles, lavons les baies et égouttons l'eau dans une passoire.

Nous enlevons les ridés et les petits - nous ne laissons que les grosses baies juteuses à congeler.

Pour la congélation, il est préférable d'utiliser des récipients en plastique peu profonds. Versez une portion de baies et mettez-les au congélateur pendant plusieurs heures.

Les baies bien congelées devraient ressembler à des céréales lorsqu'elles sont versées. Lorsque les baies ont atteint le degré de congélation souhaité, versez-les par portions dans un grand récipient ou un sac pour une conservation à long terme.

En hiver, vous pouvez préparer des boissons aux fruits et des compotes à partir de baies de viorne surgelées.

Ces boissons maison curatives sont particulièrement bonnes pour les diabétiques. Et si vous avez un rhume, ajoutez des baies congelées au thé chaud et obtenez un remède infaillible pour une guérison rapide.