Chou-rave : propriétés, avantages et inconvénients, vitamines, composition. À quoi ressemble le chou-rave - description et photo.

Le chou-rave est sans prétention, résistant aux maladies et aux ravageurs. Grâce à sa maturation rapide, ce chou peut être planté même dans le nord.

Photo de : Chou-rave dans le jardin.

Le chou-rave est un légume-tige. Le milieu comestible de ce légume, rappelant une tige de chou, est agréable au goût, juteux et tendre. Dans certains pays, les jeunes feuilles sont également consommées. Ils contiennent autant de substances utiles qu'un fruit.

Manger du chou-rave améliore le métabolisme. Il est peu calorique (42kcal/100g). Les glucides (glucose et fructose) contenus dans la tige du fruit donnent une sensation de satiété - vous ne voudrez plus manger pendant longtemps. Toutes ces propriétés profiteront aux personnes qui perdent du poids. De plus, le résultat de la perte de poids durera longtemps. La purée de chou-rave est bonne pour les petits enfants.

En termes de quantité de vitamine C, le chou-rave peut être comparé au citron et en termes d'absorption de toutes les vitamines, il est supérieur aux pommes. Il contient également d'autres vitamines : A, B, B2, PP, ainsi que des protéines. A partir de minéraux : calcium, potassium, phosphore, magnésium, cobalt, fer.

Quels sont les bienfaits du chou-rave :

— Tue les infections, il peut donc être utilisé pour lutter contre diverses maladies infectieuses ;

— Les vitamines B présentes dans le chou calment les nerfs ;

— A un effet bénéfique sur la fonction rénale, car c'est un bon diurétique ;

— A un effet bénéfique sur le foie, la vésicule biliaire ;

— Abaisse la tension artérielle ;

- La teneur en soufre du chou-rave réduit le risque de développer un cancer intestinal.

— En médecine traditionnelle, le chou-rave est utilisé pour traiter :

— Le jus de chou-rave fraîchement préparé aide à lutter contre la toux et l'inflammation de la cavité buccale ;

— Le jus de chou-rave se prend pour les maladies du foie, des reins et de la rate ;

- Pour l'anémie ;

— Pour l'hépatite, buvez un quart de verre de jus avec 1 cuillère à soupe. une cuillerée de miel 3 à 4 fois par jour avant les repas, 10 à 14 jours ;

— Une décoction de sommités soigne l'asthme et la tuberculose pulmonaire.

Mais, comme tout produit, le chou-rave, en plus de ses bienfaits, peut également nuire au corps humain. Certaines personnes y sont intolérantes. De plus, les personnes souffrant de maladies de l'estomac ne devraient pas manger de plats de chou-rave, car ils augmentent l'acidité du suc gastrique.

Le chou-rave peut être conservé longtemps au frais au sous-sol. De plus, comme tout chou, il peut être salé, fermenté, mariné et séché.