Compote de pommes aigre-douce pour la viande - une recette maison pour faire de la compote de pommes pour l'hiver.

Catégories : Sauces

Essayer de réaliser une sauce en associant des produits habituellement incompatibles est toujours intéressant. Cette recette maison vous aidera à réaliser une compote de pommes, qui peut être servie non seulement avec de la viande en hiver. La recette est également bonne car elle utilise les fruits les plus laids, voire non mûrs. L’acide contenu dans la matière source ne profite qu’au produit final.

Ingrédients: vinaigre de raisin, œillet, raisin, poivron rouge moulu, oignon, sucre, sel, poivre noir moulu, pommes

Comment faire de la compote de pommes pour l'hiver à la maison.

Pommes

Pour la préparation, vous devez avoir : 1,5 kg de pommes, 500 g d'oignons et 500 g de sucre, raisins secs - 5 cuillères à soupe, poivre rouge moulu, poivre noir et clous de girofle - à votre goût, sel - 0,5 cuillère à café et 1,5 tasse de vinaigre de vin.

Épluchez l'oignon et les pommes et coupez-les en petits morceaux, saupoudrez de sucre et placez-les dans une casserole de taille adaptée. N'oubliez pas d'ajouter un demi-verre d'eau.

Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que nous obtenions quelque chose comme une bouillie épaisse dans la poêle.

Il est maintenant temps d’ajouter du sel, des épices et du vinaigre. Le feu est très petit. Nous gardons notre délicieuse préparation encore 10-15 minutes.

La compote de pommes est prête, il est temps de la conditionner en bocaux.

Au lieu de couvercles, vous pouvez utiliser du papier aluminium pour cette préparation maison. Eh bien, bien sûr, il est recommandé de conserver à des températures inférieures à la température ambiante et sans exposition directe au soleil.

Cette compote de pommes insolite est idéale avec la viande, le foie ou le riz.Une recette simple et facile à préparer diversifiera votre menu en hiver. Ainsi, la compote de pommes aigre-douce préparée à la maison contribuera à créer l'atmosphère d'un restaurant cher à votre table.