Confiture de fraises cinq minutes aux baies entières

Ainsi, les fraises n'ont pas le temps de bouillir, et l'essentiel des vitamines est retenu dans la préparation.

Ingrédients:

• fraises mûres – 2 kg ;

• sucre – 1 kg 400 gr.

Comment faire de la confiture de fraises en cinq minutes

Avant la cuisson, préparez les fraises : triez les baies, rincez-les sous l'eau courante et ôtez les feuilles.

Placez ensuite les fraises dans un bol profond, saupoudrez de sucre et mélangez.

Essayez de mélanger soigneusement les baies afin qu'elles restent entières, si possible.

Laissez la confiture sous cette forme à température ambiante pendant deux heures. Lorsque les fraises libèrent le jus nécessaire à la poursuite de la cuisson de la confiture, mettez le bol sur le feu.

Portez à ébullition vigoureuse le jus sucré avec les baies et écumez la mousse à l'aide d'une écumoire. Nous allons cuire la confiture à feu moyen pendant exactement cinq minutes, en la remuant de temps en temps pour que les baies soient chauffées uniformément.

Vous devriez alors avoir des pots et des couvercles stériles prêts. La confiture de fraises cuite rapidement doit être versée chaude dans des récipients préparés et fermés avec des couvercles. Une fois les bocaux refroidis, placez-les dans le garde-manger pour les conserver.

La confiture de fraises de cinq minutes est d'épaisseur moyenne, a l'arôme de baies fraîches, le goût des fraises et les nutriments sont préservés autant que possible. Nous servons de la confiture de fraises pour le thé ou préparons de la gelée, de la gelée et diverses garnitures à base de celle-ci.

La chaîne YouTube « Oksana Valerievna » montre comment préparer rapidement une confiture de fraises en utilisant cette recette dans sa vidéo.

L'auteur de la recette vidéo "Elena Matveeva" appelle également cette option de cuisson confiture de cinq minutes.

La chaîne Maestro Major démontre pendant cinq minutes dans sa vidéo sa manière simple de préparer de la confiture de fraises avec des baies entières.