Purée de canneberges au sucre pour l'hiver - une recette pour faire de la confiture froide de canneberges avec du sucre.

Canneberges écrasées avec du sucre pour l'hiver

Catégories : Confiture

La confiture froide réalisée selon cette recette conserve bien les propriétés bénéfiques de la baie. Les canneberges en purée avec du sucre pour l'hiver sont très simples et sans prétention. Se range bien aussi. Le seul hic, c'est qu'il se mange très rapidement.

Ingrédients: canneberge, sucre

Cette confiture froide, à consommer tout l'hiver, doit être préparée à partir de plusieurs kilos de baies. Pour une famille de trois personnes, il faut acheter au moins 3 kg de canneberges mûres au marché, et la même quantité de sucre semoule en magasin.

Canneberge

Nous trions les baies aigres, les rinçons et les mettons dans l'eau bouillante. Gardez les canneberges dans l'eau bouillante pendant 5 à 8 minutes.

Placez les canneberges chaudes sur une passoire pour égoutter l'eau. On utilise ensuite l'eau pour cuire de la gelée ou de la compote.

Si vous avez un mixeur à la maison, vous pouvez y mixer les canneberges. Au lieu d’un gadget de cuisine moderne, un tamis métallique de cuisine traditionnel fera très bien l’affaire. À l'aide d'une grande cuillère ou d'un autre appareil, vous devez frotter les canneberges.

Ensuite, mélangez très soigneusement la purée de canneberges avec le sucre jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.

La dernière étape consiste à répartir la pièce dans des bocaux.

Les canneberges écrasées avec du sucre se conservent plus longtemps dans un endroit froid et là où il n'y a pas de lumière la plupart du temps. Si vous avez préparé de la confiture froide de canneberges, veuillez laisser un commentaire ou écrire vos propres options pour la préparer.

Purée de canneberges au sucre pour l'hiver - une recette pour faire de la confiture froide de canneberges avec du sucre.

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