Compote de mirabelles et framboises pour l'hiver

Cet assortiment de compote de prunes-cerises ravira les yeux lors des journées d'automne grises et pluvieuses et des jours d'hiver glacials et vous étonnera par son arôme, car la prune-cerise a une odeur agréable spécifique et, en combinaison avec les framboises, ce n'est qu'un conte de fées. Pour la récolte, vous pouvez utiliser aussi bien des fruits mûrs que des fruits encore verdâtres, pas tout à fait mûrs. Ma recette simple avec des photos étape par étape décrit la préparation en détail.

Lorsque vous commencez à réaliser la pièce, préparez :

• 200 grammes de prune cerise jaune;
• 150-200 g de framboises ;
• 2 700 ml d'eau potable ;
• 2 branches de menthe ;
• ¾-1 verre de sucre (selon la douceur de la mirabelle et de la framboise).

Comment cuisiner une compote de cerises et de framboises pour l'hiver

On commence la préparation en préparant le récipient. Nous stérilisons les bocaux. Il est clair qu'avant la stérilisation, ils doivent être bien lavés. Nous les retournons pour qu'aucune poussière ni débris n'y pénètrent.

Nous lavons les prunes cerises et les framboises. Retirez les queues. Nous ne pouvons pas retirer les graines du fruit. Versez la mirabelle dans le pot. Nous y envoyons aussi des framboises.

Nous avons besoin de brins de menthe sélectionnés pour compléter le bouquet aromatique et améliorer le goût. Nous les mettons dans la base de fruits et baies de notre compote.

Faire bouillir l'eau. Versez-y la quantité de sucre requise.Ce sera un sirop qui sera versé sur les fruits et les baies.

Remplissez les pots de sirop.

A l'aide d'une clé, roulez les pots de compote.

Les aliments en conserve doivent toujours être retournés, placés sur un linge et emballés. Les couvercles ne doivent pas laisser passer l’humidité. Si le tissu reste sec, nous transférons les bocaux à la cave ou sur des étagères spéciales.

C'est la belle couleur que prendra en hiver une délicieuse compote maison à base de mirabelles et de framboises après l'avoir infusée. Ne vous laissez donc pas rebuter par la couleur transparente du pot sur la photo ci-dessus. 🙂