Compote de prunes cerises pour l'hiver sans stérilisation - comment faire de la compote et conserver un réservoir de vitamines.

Catégories : Compotes

Chaque femme au foyer doit connaître une recette simple pour préparer une compote de mirabelles pour l'hiver sans stérilisation, car tout le monde sait que la mirabelle est une prune au goût agréable et aux nombreuses propriétés médicinales. Il contient peu de sucres, il est riche en vitamines E, PP, B, en provitamine A, contient des acides citrique, ascorbique et malique, de la pectine, du potassium et bien d'autres bienfaits. Par conséquent, pour une vraie femme au foyer, il est important de s'approvisionner en compote de prunes-cerises pour l'hiver.

Ingrédients: prune cerise, sucre

Comment faire de la compote de mirabelles sans stérilisation.

Compote de prunes cerises pour l'hiver sans stérilisation

La préparation de la compote est simple et rapide. Vous aurez besoin de mirabelles, d'eau, de sucre et de bocaux.

Pour préparer le sirop, utilisez la proportion suivante : par litre d’eau – kilogramme de sucre.

Triez, lavez et préparez les mirabelles en retirant toutes les tiges.

Blanchissez ensuite les fruits dans de l'eau chaude (environ 80°C) pendant 3 à 4 minutes et laissez-les refroidir dans de l'eau froide.

Placer les prunes cerises préparées dans des bocaux et remplir de sirop.

Préparez le sirop à partir de l'eau dans laquelle la mirabelle a été blanchie.

Il ne reste plus qu'à le tordre, le retourner et l'envelopper dans une couverture chaude en le laissant refroidir.

Avec l’arrivée de l’hiver, la compote de mirabelles infusée deviendra irremplaçable. Riche en vitamines et savoureuse, la compote de mirabelles augmente l'appétit, améliore le système digestif et est utile en cas de gastrite.