Compote de spanka et cassis pour l'hiver

Pour que la compote de spandex préparée ait une belle couleur, elle doit être combinée avec du cassis lors de la mise en conserve. Cette combinaison donnera lieu à l’option de boisson optimale. Je vous propose de réaliser ma recette éprouvée de compote de cassis et spanka avec des photos étape par étape.

Les ingrédients suivants sont pour 3 litres :

• 250 g de baies de spanka ;
• 100 grammes de cassis ;
• 2,7 litres d'eau bouillante ;
• 250-300 grammes de sucre (selon les préférences gustatives).

Comment préparer une compote de spanka et de cassis pour l'hiver

On commence la préparation en sélectionnant uniquement des baies intactes. Nous les séparons des queues et les lavons. Les os doivent être retirés. Nous n’en avons pas du tout besoin. Il est préférable de les retirer et d’y consacrer un peu de temps plutôt que de craindre plus tard que des substances toxiques puissent s’en dégager.

Séparez les baies de cassis des tiges et lavez-les.

Nous lavons les bocaux, les stérilisons et les retournons.

Placer les baies de spanka pelées et les cassis dans des bocaux.

Préparez le sirop à partir d'un verre de sucre et de la quantité d'eau requise.

Versez le sirop obtenu sur les baies. Nous utilisons une clé spéciale pour sceller les pots de compote.

La nuit, vous devez réserver une place pour les canettes, les placer à l'envers et les envelopper dans quelque chose de chaud.
Dès le lendemain, vous pourrez transférer cette délicieuse compote de groseilles et de cerises à la cave.

Lorsque vous ouvrirez le pot préparé en hiver, vous pourrez déguster et offrir à votre famille une compote maison de spanka aussi belle et savoureuse que sur la photo.