Compote de prunes pour l'hiver - comment cuisiner une compote de prunes avec noyaux.
Une option économique pour préparer à la maison est la compote de prunes avec noyaux. Pour une telle préparation pour l'hiver, des fruits plus gros, moyens et même petits seront utiles. De plus, les prunes dures et pas tout à fait mûres conviennent mieux.
Comment préparer une compote de prunes pour l'hiver avec des noyaux.
Les graines ne pouvant pas être retirées, il est nécessaire de percer les fruits avec une épingle. Conservez les fruits dans l'eau (+ 85°C) pendant 3 à 5 minutes, afin d'éviter ensuite qu'ils ne se brisent en morceaux et ne se fissurent lors de la stérilisation, et répartissez-les dans des bocaux.
Ajouter le sirop chaud prêt à l'emploi (1 verre d'eau pour 0,5 tasse de sucre).
Couvrir avec des couvercles métalliques et envoyer pour stérilisation. Temps d'ébullition : 0,5 litre - 10 minutes, 1 litre - 15 minutes, 3 litres - 25 minutes.
Vous pouvez maintenant rouler la compote. Après l'avoir roulé, placez-le sur le cou et laissez-le refroidir. N'importe qui, même la personne la plus inexpérimentée en conserve, peut préparer une compote maison aussi simple à partir de prunes. Le stockage est traditionnel : dans une cave ou non dans un garde-manger chaleureux.
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