Compote de prunes pour l'hiver avec noyaux sans stérilisation

Le moyen le plus efficace de conserver les prunes est la mise en conserve. Au début du XXe siècle, la compote de prunes devient très populaire, tout comme la confiture et la confiture. Je vous propose d'utiliser cette recette simple pour rouler avec moi une délicieuse compote de prunes avec noyaux. Elle est très facile à préparer et son goût est aussi unique que celui de la boisson de la reine d'Angleterre. 🙂 Des photos étape par étape aideront les débutants à préparer leur propre compote de prunes.

Pour préparer la compote pour l'hiver il vous faudra :

• 2 brins de menthe ;
• 300 grammes de sucre ;
• 3 litres d'eau ;
• 500 grammes de prunes mûres.

Comment conserver la compote de prunes avec noyaux pour l'hiver

La technologie pour préparer cette préparation est simple. Il faut choisir des prunes mûres sans dommage, sinon la compote ne se conservera pas bien. Rincez les fruits à l'eau tiède et mettez-les dans des bocaux.

Lors de la préparation du sirop, veillez à prendre en compte les nuances suivantes.Placez 7 à 10 prunes dans une casserole profonde, piquez-les avec une pique en bois pour libérer le jus. Placer sur le feu, ajouter la moitié de la quantité de sucre et remplir le contenu avec de l'eau bouillie tiède. Ajoutez 2 brins de menthe et lorsque la première portion de sucre est complètement dissoute, vous pouvez ajouter la deuxième partie.

Après ébullition et lorsque le sucre restant est complètement dissous, couvrez la casserole avec un couvercle et éteignez le feu. Filtrez le sirop et versez-le sur les prunes placées dans les bocaux. Nous enroulons les bocaux avec les couvercles, les retournons, les emballons et les laissons refroidir pendant au moins 12 heures.

Comme vous pouvez le constater, pendant le processus de préparation, nous avons parfaitement réussi sans stérilisation.

Je pense qu'une délicieuse compote de prunes avec noyaux est depuis longtemps appréciée des ménagères également parce qu'elle est très facile à préparer à la maison. En y consacrant un minimum de temps, vous pourrez préparer une boisson maison qui, en plus de son goût élevé et de ses propriétés bénéfiques, désaltère parfaitement aussi bien en hiver qu'en été.