La compote de raisins est une recette maison saine pour l'hiver. Comment cuisiner la compote de raisin est savoureuse et simple.

Catégories : Compotes

L'année dernière, en réfléchissant à quoi faire du raisin pour l'hiver, j'ai décidé de faire de la compote. J'ai fait cette recette et la compote maison s'est avérée très savoureuse. Si vous vous demandez quelle préparation privilégier, je vous propose de réaliser une compote de raisin selon cette recette.

Ingrédients: raisin, sucre

Un minimum d'ingrédients est ici requis : eau, sucre, raisins. Même un écolier peut calculer les proportions. Pour préparer le sirop, vous aurez besoin de 550 grammes de sucre par litre d'eau.

Maintenant, comment cuisiner la compote de raisins pour l'hiver.

Raisin

Tout d'abord, vous devez préparer les raisins, de préférence un seul cépage. Les baies doivent être entières, sans dommages extérieurs visibles. Pour ce faire, il est nécessaire de laver les grappes collectées ou achetées. Et les raisins en sont soigneusement séparés, en évitant les baies non mûres et gâtées.

Ensuite, les raisins sélectionnés doivent être lavés à nouveau et laissés égoutter autant d'eau que possible. Ces baies sont soigneusement placées dans des bocaux préparés à l'avance. Ensuite, ils sont remplis de sirop fraîchement bouilli et stérilisés : placés dans une casserole d'eau bouillante (55-60°C) pendant 10 minutes pour les pots d'un litre et 8 minutes pour les pots d'un demi-litre.

Ensuite, les pots sont recouverts d'un couvercle et enroulés. Pendant le refroidissement, ils doivent être retournés. Vous pouvez le recouvrir d'une couverture par-dessus.

Ayant appris à cuisiner la compote de raisins rapidement et facilement, j'ai décidé d'utiliser cette délicieuse recette maison cette année, même si avant nous préparions souvent du jus de raisin pour l'hiver.

La compote de raisins est une recette maison saine pour l'hiver. Comment cuisiner la compote de raisin est savoureuse et simple.

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