Délicieuse compote de cerises avec noyaux

Je fais de la compote de cerises avec noyaux en utilisant une technologie très simple, sans complications. Je suis heureux de partager ma recette simple avec des photos étape par étape.

Comment cuisiner une compote de cerises avec noyaux pour l'hiver

Je lave soigneusement 2 kg de cerises sous l'eau forte, j'enlève les feuilles, les nouvelles et la couleur restante.

Je lave des pots de trois litres, il n'est pas nécessaire de les stériliser. Je verse des cerises propres dans chaque pot, environ 1/3 de la hauteur du pot.

Il est préférable de prendre des couvercles ordinaires, chauffés dans de l'eau bouillante.

Versez de l'eau bouillante préparée dans les bocaux, couvrez avec des couvercles et laissez reposer 20 minutes.

On mesure 700 g de sucre semoule pour chaque pot, il faudra l'ajouter au sirop.

Nous mettons un couvercle troué et versons l'eau des bocaux dans une grande casserole.

Placer la casserole sur feu vif et porter à ébullition. Ajoutez du sucre. Pour trois pots il me fallait 2 kg 100 grammes. Le sucre doit être complètement dissous dans le sirop.

Une fois le sirop bouilli, versez-le délicatement dans les bocaux jusqu'au goulot. A ce moment, faites chauffer les couvercles dans l'eau bouillante et fermez chaque pot.

Retournez le pot de compote et posez-le sur le couvercle. Nous enveloppons tous les pots dans une couverture pendant une journée.

La compote de cerises finie avec noyaux peut être stockée dans le souterrain ou dans le garage jusqu'en mars.