Compote de pommes, oranges et citrons - Fanta maison pour l'hiver

Je roule cette Fanta maison pour l'hiver sans stérilisation et la plupart des vitamines contenues dans les fruits frais ne sont pas détruites, mais restent dans la compote. Vous pouvez apprendre à préparer une délicieuse compote de pommes aux citrons et aux oranges pour l'hiver grâce à ma recette détaillée avec photos.

Pour un pot de compote de trois litres il vous faudra :

• pommes (petites) - 8-10 pièces;
• sucre cristallisé – 300 gr;
• eau – 2,5 litres;
• orange – 1/2 pièce;
• citron – 1/3 pcs.

Comment faire une compote de pommes, d'orange et de citron

Avant de commencer à préparer la compote, il nous faut stériliser de n'importe quelle manière pratique des pots de trois litres et des couvercles hermétiques.

Commençons donc par laver les pommes sous l’eau froide courante. D'ailleurs, j'ai sélectionné des petites pommes pour la compote. Si vous possédez une grosse pomme, alors 2-3 pommes suffisent pour une bouteille de notre préparation.

Les oranges et les citrons doivent être ébouillantés avec de l'eau bouillante pour libérer les huiles essentielles contenues dans les écorces d'agrumes.

Sans cette manipulation, la compote finie risque de devenir amère par la suite.

Épluchez les pommes.

Ensuite, utilisez un couteau bien aiguisé pour retirer les trognons et coupez les pommes en tranches de taille moyenne.

Coupez les oranges et les citrons en rondelles d'un centimètre d'épaisseur.

Essayez de choisir des agrumes de taille moyenne pour la compote, l'essentiel est que les cercles coupés passent librement à travers le goulot du pot.

Si les oranges sont trop grosses, vous pouvez couper les tranches en deux. Cela n'affectera pas le goût de la compote, mais les moitiés n'auront pas l'air très appétissantes dans le pot.

Dans chaque pot nous mettons des tranches de pomme, trois tranches d'orange et deux tranches de citron.

Faites bouillir la quantité d'eau requise et remplissez les bocaux jusqu'au sommet.

Ensuite, couvrez-les de couvercles stérilisés et enveloppez-les dans une serviette pendant vingt minutes.

Ensuite, à l'aide d'un couvercle spécial percé, égouttez l'eau des bouteilles dans une grande casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition.

Remettez le sirop obtenu dans les bocaux et retroussez les couvercles.

Retournez ensuite les pots de compote sur leurs couvercles et enveloppez-les dans une couverture pendant deux heures.

C'est une si belle compote que nous avons préparée à partir de pommes, d'oranges et de citrons pour l'hiver.

A noter que la couleur de la compote préparée pour l'hiver ressemble à Fanta. Lorsque vous ouvrirez les pots contenant la préparation en hiver, vous pourrez constater que le délicat goût aigre-doux de la compote rappelle également beaucoup la boisson populaire.