Confiture de prunes cerises - une recette simple pour l'hiver

En hiver, de nombreuses femmes au foyer utilisent une telle confiture épaisse de prunes cerises dénoyautées pour préparer de délicieuses tartes, des tartes à base de levure, des sablés et des pâtes feuilletées. Ma recette simple avec des photos étape par étape vous expliquera comment réaliser cette préparation pour l'hiver.

En commençant à préparer la pièce, nous devons nous approvisionner en :

• prune cerise jaune - 2 kg;
• eau - 100 g;
• sucre - 1,5-2 kg (au goût);
• conserves - 1 paquet (pour 2 litres de confiture).

Comment faire de la confiture de prunes-cerises

Il est bon de trier les mirabelles pour éliminer les baies gâtées, le cas échéant. Laver à l'eau courante. Versez nos prunes jaunes dans un récipient pratique et ajoutez de l'eau. Mettez au feu jusqu'à ébullition, en remuant constamment. Ceci est nécessaire pour un blanchiment uniforme des baies.

Passez les baies molles au tamis pour que les graines y restent.

Versez la pulpe dans un récipient pratique, couvrez de sucre et mettez le feu.

Portez la confiture de prunes à ébullition et laissez reposer environ 3,5 à 4 heures.

Une fois la confiture complètement refroidie, vous devez la faire bouillir à nouveau en ajoutant la confiture.

La Confiturka est un mélange gélifiant à base de pectine de pomme.Faites cuire la préparation pendant 5 minutes maximum pour conserver toutes les propriétés bénéfiques des prunes.

Verser la confiture dessus pots préparés et enroulez-le avec une clé spéciale.

Retournez les bocaux et enveloppez-les dans une serviette chaude. Laisser refroidir complètement, puis conserver dans un endroit frais.

La confiture de prunes cerises jaunes se conserve longtemps, mais est généralement la première à disparaître. Sa consistance rappelle celle de la gelée et son goût est comme un baiser du soleil ; elle rappelle des souvenirs d'été et donne non seulement de la douceur, mais aussi de la chaleur. 🙂