Oseille en conserve. Recette de soupe à la purée d'oseille pour l'hiver.
En fermant l'oseille pour l'hiver selon cette recette, vous préparerez une purée qui est une concentration unique d'acides, de vitamines et de tanins bienfaisants. La purée d'oseille a un goût plutôt acidulé, tenez-en compte lors de la préparation des plats.
Maintenant, une recette étape par étape sur la façon de préparer l'oseille pour l'hiver pour une soupe en purée.
Nous lavons l'oseille, la gardons dans l'eau bouillante pendant 4 à 5 minutes, puis la sortons et la passons au tamis ou la broyons dans un mélangeur.
Portez à ébullition la purée obtenue, placez-la banques, stériliser pendant 1 heure et vissez les couvercles.
Maintenant, au bon moment, vous pouvez utiliser la purée préparée à partir de oseille pour préparer un accompagnement de viande faible en calories ou comme base pour préparer une soupe à la purée d'oseille. Il est bon de conserver cette préparation vitaminée utile au sous-sol ou à la cave.
Photo. Soupe de purée d'oseille.
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