Oseille en conserve maison. Comment préparer l'oseille naturelle pour l'hiver.

Selon cette recette, l'oseille en conserve est préparée à la maison sans utiliser de sel ou d'autres additifs. Pour ainsi dire, dans son jus. Avec cette méthode de conservation, il est possible d'obtenir un goût du produit fini aussi proche que possible du frais.

Ingrédients: eau, oseille
Il est temps de mettre en signet : Printemps, Été

Acides contenus en grande quantité dans oseille, évite également d'endommager la pièce.

Comment préparer l'oseille en conserve pour l'hiver.

La préparation est très simple.

Nous lavons soigneusement les feuilles fraîchement coupées et les mettons dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Les feuilles d’oseille peuvent être écrasées comme nous l’avons fait, mais vous pouvez aussi les ajouter entières.

Oseille en conserve

Retirer de l'eau bouillante et placer hermétiquement dans des bocaux (ils doivent d'abord être vapeur).

Oseille en conserve

Il n'est pas nécessaire de vider l'eau bouillante usagée, il suffit de la verser dans les bocaux remplis d'oseille.

Nous envoyons de l'oseille en conserve versée avec de l'eau bouillante stériliser pendant une heure, puis vissez les couvercles, retournez-les et laissez-les refroidir dans cette position, recouverts d'une serviette ou d'une couverture.

Oseille en conserve

C'est tout, vous savez maintenant comment préparer l'oseille pour l'hiver. En hiver, vous pouvez utiliser l'oseille en conserve toute prête pour préparer du bortsch vert, de la soupe aux choux, des salades ou des tartes.

Des conditions particulières pour stocker ce produit utile pour l'hiver ne sont pas requises - une cave ou un sous-sol frais suffit.