Racine de panais : propriétés bénéfiques et inconvénients de la plante de panais, à quoi elle ressemble et comment la préparer pour l'hiver.

Les bienfaits du panais pour la santé de l’organisme.

Les avantages de ce produit sont difficiles à surestimer ! Les panais sont riches en carotène, vitamine C, glucides et huiles essentielles, et les légumes-racines contiennent également des vitamines B1, B2, PP, des sels minéraux ainsi que des huiles essentielles. Ayant un goût légèrement piquant dans la partie supérieure de la racine plus proche de la tige et un goût sucré, doux, légèrement de carotte, descendant, étant facilement digestible, le panais occupe une place de choix parmi tous les légumes racines.

Auparavant, les panais étaient utilisés comme ingrédient dans la teinture de clair de lune pour améliorer l'appétit et l'humeur, car ils ont une propriété tonique, peuvent renforcer les parois des vaisseaux sanguins et améliorer la digestion. De plus, si une personne était gravement malade, on lui donnait une infusion d'eau de panais (100 ml avec 1 cuillère à soupe de miel 3 fois par jour, une demi-heure avant les repas). Ils l'ont traité ainsi pendant un mois.

En raison de sa teneur élevée en potassium, le panais élimine très bien l'excès d'eau du corps (dans la médecine ancienne, il était utilisé comme diurétique), améliore la circulation sanguine (dans la médecine moderne, il est activement utilisé pour traiter les maladies cardiovasculaires, prévenir les crises d'angine en cas d'insuffisance coronarienne et névroses cardiaques), a également un effet bénéfique sur le système nerveux, car il possède une propriété calmante.

Il améliore la puissance et augmente la libido.

Les panais sont également bons pour les diabétiques, car ils contiennent de grandes quantités de fructose et de saccharose qui sont inoffensifs pour eux.

Peu de gens le savent, mais les panais peuvent soulager les spasmes du tractus gastro-intestinal, ainsi que les crises de coliques hépatiques et rénales. Il est également utilisé pour soulager les spasmes des vaisseaux sanguins. Il est idéal pour les patients hypertendus, l'angine de poitrine et les crampes musculaires.

Dommages et contre-indications

Les panais augmentent la sensibilité de la peau au soleil, c'est pourquoi les personnes à la peau claire et sensible doivent l'utiliser avec précaution, surtout avant d'aller à la plage.

Parfois, il existe une intolérance individuelle au produit, cela arrive très rarement.

Comment conserver les panais pour l'hiver

Comme vous pouvez le constater, le panais n’est pas seulement une plante, mais un médicament miracle que chacun devrait toujours avoir sous la main. Il se conserve à merveille en hiver et est facile à cultiver dans votre jardin en été ! En hiver, il doit être stocké au sous-sol à un certain niveau d'humidité de l'air (il doit être le plus sec possible) et la température est légèrement supérieure à plus. Pour en être complètement sûr, vous pouvez également le remplir de sable, mais vous devez alors vous assurer que le sable est toujours humide.Vous pouvez également conserver les panais congelés au réfrigérateur.

Beaucoup de gens ne déterrent pas du tout les panais pour l'hiver, mais coupent simplement le feuillage et laissent la racine dans le sol, en la soulevant légèrement. De cette façon, cela durera jusqu'au printemps.

Ainsi, grâce aux panais, vous et votre famille serez toujours en bonne santé !