Belle gelée de fraise rouge maison. Comment faire de la gelée de vos propres mains avec du jus de groseille et des pommes.

Catégories : Gelée, Préparations sucrées

Une belle gelée de fraises naturelle peut être préparée en ajoutant de la purée de groseilles ou des pommes non mûres râpées contenant de grandes quantités de pectine à des fraises passées au tamis ou broyées dans un mélangeur.

Ingrédients: fraise, Côtes Rouges, sucre, pommes
Il est temps de mettre en signet : Printemps, Été

Dans ce cas, la gelée de fraise, sans être soumise à un traitement thermique prolongé, devient rapidement épaisse, belle et conserve une couleur rouge vif.

Pour préparer la gelée il vous faudra : purée de fraise - 1 kg, purée de pomme ou de groseille - 0,5 l, sucre - 1 kg. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre 0,25 litre de purée de groseilles et de pommes. Maintenant,

comment faire de la gelée de fraise.

Dans un bol spécial, vous devez mélanger la purée de fraises et la purée de groseilles ou de pommes.

Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes.

Photo. gelée de fraise

Ajoutez le sucre et laissez mijoter à feu doux encore trente minutes.

Pendant ce temps, notre gelée de fraise est réduite à un état assez épais. Si vous souhaitez obtenir une gelée encore plus dure comme résultat final, laissez-la sur le feu pendant encore 15 à 20 minutes. Il n'est pas nécessaire de cuire plus longtemps, car avec la poursuite de la cuisson, la gelée changera de couleur.

Étalez la gelée maison préparée sur le plat chauffé préparé banques.