Belle gelée de cassis pour l'hiver ou comment faire de la gelée à la maison.

Catégories : Gelée

Une belle gelée de cassis pour l'hiver peut être préparée selon différentes recettes. Nous proposons maintenant d'apprendre à faire de la gelée à la maison en soumettant les baies à un traitement thermique minimal.

Ingrédients: eau, sucre, cassis
Il est temps de mettre en signet : Été

Les femmes au foyer expérimentées adorent cette recette pour sa facilité de préparation et son merveilleux résultat final.

Cassis

Comment faire de la gelée de cassis.

Triez les baies mûres, rincez bien, séchez et versez dans un moule spécialement préparé.

Versez de l'eau sur les groseilles. Vous n'avez pas besoin de plus d'un verre (200 g) d'eau par kilogramme de groseilles.

Laissez mijoter à feu doux.

A une température de 70°C, les baies sont soigneusement retirées du feu et broyées au tamis.

Ajoutez délicatement le sucre. Pour 1 kg de groseilles râpées ajoutez 700 g de sucre.

Laissez cuire à nouveau. Portez lentement à ébullition et laissez reposer 10 minutes.

La masse sucrée est versée dans banques. Sceller avec des bouchons en plastique ou couvrir de papier et attacher.

Il est préférable de conserver la gelée dans un endroit frais et sec.

Belle gelée de cassis

Voici une technologie de cuisson si simple avec un minimum de traitement thermique et une belle gelée de cassis sera votre fidèle assistant si vous êtes malade tout l'hiver.

Belle gelée de cassis pour l'hiver ou comment faire de la gelée à la maison.

Comment faire de la gelée de cassis.

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