Les groseilles rouges marinées dans leur jus sont une recette simple et originale de préparations maison pour l'hiver.

Catégories : Décapage

Mots clés: Recettes originales pour l'hiver

En plus d'être bénéfiques pour le corps en hiver, les groseilles rouges marinées sont également une excellente décoration pour décorer et servir les plats pendant cette période difficile.

Ingrédients: eau, œillet, piment de la Jamaïque, cannelle, Côtes Rouges, sucre, vinaigre
Il est temps de mettre en signet : Été

Pour le décapage il nous faut : 1 litre de jus, 0,5 litre d'eau, 4 cuillères à soupe de vinaigre, 1 kg de sucre.

Pour un pot d'un litre, 8 morceaux de clous de girofle et du piment de la Jamaïque, un morceau de cannelle.

Pressez le jus des baies et ajoutez de l'eau. Faites chauffer et ajoutez le reste des ingrédients sauf le vinaigre. Bouillir. Ajoutez ensuite le vinaigre et portez à ébullition. Réserver et laisser refroidir.

Banques Remplissez jusqu'aux épaules de groseilles entières et propres.

Versez dessus la marinade. Stériliser 3 minutes. Roulez, retournez. Placez les bocaux refroidis au sous-sol.

Cette méthode de préparation ancienne est une recette de marinade simple, savoureuse et originale. Côtes Rouges mariné dans son propre jus a un goût piquant et piquant particulier. Les baies marinées conviennent à la viande, aux salades et aux vinaigrettes.