Betteraves rouges - méfaits et bienfaits des betteraves pour l'organisme : propriétés, teneur en calories, vitamines.

Les betteraves contiennent de grandes quantités de vitamines C, B, P et A, ainsi que du cuivre et du phosphore. En raison de leur teneur élevée en fibres, les betteraves ont la capacité d’éliminer rapidement les toxines du corps. En raison de leur teneur élevée en vitamines, les betteraves constituent un excellent agent prophylactique dans la prévention du cancer.

La présence d'acide folique dans les betteraves a un effet bénéfique sur la restauration des cellules du corps et favorise un effet rajeunissant sur l'organisme dans son ensemble. Les vitamines B ont un effet bénéfique sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire humain, favorisent la production d'hémoglobine, ce qui prévient l'apparition de maladies aussi graves que l'anémie et la leucémie.

Les betteraves étant considérées comme un produit faible en calories, les nutritionnistes conseillent d'en manger aux personnes obèses et sujettes aux œdèmes. 100 g de betteraves ne contiennent que 42 kcal.La betterave a la capacité de nettoyer le foie, les reins et le sang, et aide également à réduire l'environnement acide du corps, stimule les fonctions cérébrales et prévient le vieillissement prématuré.

À des fins médicinales et préventives, on utilise à la fois des betteraves bouillies et leur décoction, ainsi que du jus de betterave cru fraîchement pressé. Les betteraves ont d'excellents effets diurétiques et laxatifs. Le jus de betterave cru est utilisé depuis longtemps pour traiter l’hypertension, car la betterave a un effet vasodilatateur et calmant. Le jus de betterave était également utilisé contre le rhume. De plus, les betteraves sont un excellent agent prophylactique qui prévient le développement de l'athérosclérose et de nombreuses maladies cardiovasculaires.

La présence de pectine et de fibres dans ces légumes contribue à augmenter les défenses de l'organisme et permet de prévenir les effets nocifs des substances radioactives et des métaux lourds sur la santé humaine. De plus, les pectines inhibent la microflore intestinale pathogène et éliminent le cholestérol du corps.

Depuis l'Antiquité, les betteraves sont utilisées comme agent analgésique, anti-inflammatoire et hématopoïétique en raison de la présence de grandes quantités de cuivre et de fer. Lors du traitement de l'épuisement ou de la perte de force, les experts recommandent de boire du jus de betterave fraîchement pressé trois fois par jour avant les repas. La betterave est utilisée pour traiter la fièvre, les maladies du système lymphatique, les ulcères malins et putréfactifs, les maladies des systèmes digestif et génito-urinaire. De nombreux experts recommandent de consommer des betteraves additionnées de miel, car ce produit améliore les propriétés bénéfiques des betteraves.

Manger des betteraves en quantité illimitée peut provoquer des troubles digestifs.Par conséquent, les betteraves, comme tout autre produit, doivent être consommées avec modération et en quantités raisonnables.