Kvas de sève de bouleau. Recettes en fût de chêne. Comment faire du kvas à partir de sève de bouleau.

Le kvas de sève de bouleau selon ces recettes est préparé en fûts de chêne. Lors de la préparation du kvas, la sève ne subit pas de traitement thermique et conserve donc totalement toutes les propriétés bénéfiques de la sève de bouleau naturelle.

Ingrédients: Jus de bouleau, levure, craquelins de seigle
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Comment faire du kvas à partir de sève de bouleau.

Afin de préparer de délicieux kvas selon ces recettes, versez-le dans un fût de chêne Jus de bouleau.

Les craquelins de pain de seigle séchés au four sont placés dans un sac en tissu naturel dense et descendus sur une corde dans un baril de jus.

Lorsque la fermentation commence, un autre sac est ajouté au fût, dans lequel sont placées tour à tour des tiges d'aneth, des feuilles de cerisier, des baies de cerisier mûres et de l'écorce de chêne.

Après deux semaines, vous pouvez déjà essayer le kvas fini.

Photo. Kvas de bouleau

Vous pouvez préparer du kvas à partir de sève de bouleau d'une autre manière.

Pour ça, Jus de bouleau Faites chauffer un peu et ajoutez la levure. Pour 1 litre de jus, prenez 15 à 20 g de levure. Lorsque la levure est dissoute, mélangez le tout avec le reste du jus et mettez-le au froid.

Après 3-4 jours, le contenu du récipient est filtré, versé dans des bouteilles, fermé hermétiquement et conservé dans un endroit froid.

Maintenant tu sais comment faire utile kvas de sève de bouleau de deux manières, vous avez deux recettes. Lequel utiliser, lequel est le plus facile à réaliser – c’est à vous de décider. Bonne saison collection et un délicieux kvas gazeux à base de sève de bouleau.