Carottes marinées aux oignons - une recette maison simple pour faire fermenter des carottes pour l'hiver.

Si vous avez préparé de délicieuses carottes marinées avec des oignons hachés, la question de savoir quel apéritif appétissant mettre rapidement sur la table disparaîtra d'elle-même. Je poste ici une recette maison de cette préparation de carottes pour ceux qui n'ont pas encore eu l'occasion d'apprécier ces produits simples et abordables. Les deux composants se complètent parfaitement, partageant généreusement douceur et piquant.

Ingrédients: oignon, carotte, sucre, sel

Proportions des ingrédients pour notre préparation de carottes :

— carottes – 1 kg;

- oignon - 2 oignons de taille moyenne ;

- sucre et sel - 1 table chacun. mensonge

Comment faire fermenter les carottes et les oignons.

Carotte

Pour préparer cette préparation maison, on commence par laver et éplucher notre légume racine d'orange.

Ensuite, le légume pelé doit être coupé finement et longuement. Vous pouvez le faire en utilisant n’importe quel grand broyeur dont vous disposez.

Maintenant, mélangez les carottes, le sel et le sucre jusqu'à ce que ce dernier se dissolve.

Pendant ce temps, épluchez les oignons et coupez-les comme pour une salade, en fines rondelles ou en petites demi-rondelles et ajoutez-les aux carottes.

Ensuite, transférez la pièce dans des bocaux en la compactant hermétiquement.

Couvrez les préparations fermentées de serviettes en coton et attachez-les avec une ficelle.

Il est préférable de conserver les carottes et les oignons marinés dans un endroit frais et sec.

Vous pouvez l’utiliser immédiatement ou le laisser fermenter pendant au moins quelques semaines et échanger ses saveurs.

Cet apéritif mariné, croustillant et épicé, aura fière allure sur la table en complément des plats principaux. Le piquant et le piquant inhabituels feront découvrir à vos invités quelle est la recette de cette préparation de carottes marinées.

Carottes marinées aux oignons - une recette maison simple pour faire fermenter des carottes pour l'hiver.

Comment faire fermenter les carottes et les oignons.

Catégories

Entrées récentes