Comment préparer du jus médicinal de chélidoine pour l'hiver

Afin d’en extraire le jus, toutes les parties de la plante sont utilisées, de la racine aux fleurs. Mais avant de préparer les matières premières, faites le plein de gants en caoutchouc. Après tout, les tiges et les feuilles de chélidoine sont très molles et leur jus est libéré à la moindre pression. Il sera très difficile de se laver les mains plus tard.

Dans la racine de chélidoine, la concentration de substances médicinales est très élevée et plusieurs fois supérieure à la quantité des mêmes substances dans la tige et les feuilles. Mais vous ne devez pas extraire le jus uniquement de la rougeole, cela entraîne un surdosage et un empoisonnement.

Ainsi, un buisson de chélidoine fraîchement creusé doit être rincé de la poussière et la racine coupée. Il doit être particulièrement soigneusement lavé à l'aide d'une brosse.

Séchez un peu l'herbe. Mettez des gants et broyez les tiges, les feuilles et les racines dans un hachoir à viande.

Placez la « bouillie » obtenue dans un bocal, fermez-la avec un couvercle en plastique ordinaire et placez-la sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Pendant ce temps, le jus sera libéré de la plante endommagée et il sera plus facile de l'extraire.

Remettez des gants en caoutchouc et pressez le jus de chélidoine à travers la gaze. Ne bouchez pas la bouteille, le jus doit encore fermenter.Versez le jus propre dans un pot ou une bouteille et mettez un gant en caoutchouc ou une tétine sur le cou, selon le type de récipient dont vous disposez.

Placez le jus dans un endroit chaud et sombre pour fermenter. Selon la température ambiante, la fermentation peut durer de 6 jours à deux semaines.

Une fois la fermentation terminée, le jus de chélidoine est considéré comme prêt. Sous sa forme pure et dans un endroit frais, le jus de chélidoine se conserve 6 mois. Si vous souhaitez augmenter la durée de conservation, diluez le jus avec de l'alcool ou de la vodka dans un rapport de 4 parts de jus pour 1 part d'alcool. Ainsi, le jus de chélidoine peut être conservé jusqu'à trois ans.

Chélidoine, vous pouvez aussi sec.

Comment faire du jus d'herbe de chélidoine, regardez la vidéo :