L'herbe médicinale fermentée pour l'hiver est une préparation utile pour l'hiver.

Catégories : Légumes salés, Décapage-fermentation

Le levain fermenté a des propriétés très utiles, mais aussi un goût très agréable, tout cela grâce à la bonne recette de levain.

Ingrédients: carotte, gémissement, sel
Il est temps de mettre en signet : Printemps, Été

Comment faire fermenter la courge pour l'hiver

Séparez les feuilles des boutures, lavez et mélangez avec du sel, ajoutez les carottes râpées et les épices selon vos envies. Vous pouvez vous en sortir avec juste des carottes.

Remuer jusqu'à ce que le jus sorte. Maintenant, compactez le tout dans un tonneau, une poêle ou un bocal en verre.

Sur le sol compacté, placez la couche suivante du mélange préparé, etc.

Maintenant, couvrez le tout avec une serviette, placez un cercle en bois du diamètre requis sur la serviette et placez un poids sur le cercle.

Un petit indice : Pour éliminer l'odeur caractéristique émanant du récipient lors de la fermentation, percez le mélange de miel et de carottes jusqu'au fond à plusieurs endroits avec un bâton en bois. Faire des crevaisons à 4 à 7 endroits suffira amplement. Effectuez cette procédure tous les 1 à 2 jours jusqu'à la fin de la fermentation.

comme ça gémissement Il est bon à utiliser en hiver, il améliore l'immunité et favorise la résistance au stress de l'organisme. Quiconque l'a essayé confirmera qu'en termes de goût, il n'est en rien inférieur. Choucroute. Vous pouvez servir les champignons marinés en salade séparément ou avec des plats chauds.

L'herbe médicinale fermentée pour l'hiver est une préparation utile pour l'hiver.