Framboises râpées avec du sucre pour l'hiver - faire de la confiture sans cuisson, la recette est facile à préparer.

Catégories : Confiture

Mots clés: Confiture sans cuisson, Confiture froide

Les framboises râpées avec du sucre pour l'hiver sont appelées confitures sans cuisson. On l'appelle aussi : confiture froide ou crue. Cette recette est non seulement facile et simple à préparer, mais cette préparation de confiture de framboise permet de conserver au maximum toutes les vitamines et propriétés bienfaisantes présentes dans la baie.

Ingrédients: framboises, sucre
Il est temps de mettre en signet : Été

Nous vous proposons d'apprendre à « cuisiner » de la confiture sans cuisson.

Pour que les framboises moulues avec le sucre restent longtemps et ne se gâtent pas, il faut prendre : 1 kg de framboises, 2 kg de sucre.

Triez soigneusement les baies, retirez tout excédent en laissant les fruits pelés. Trempez ensuite les framboises une minute dans une solution de sel de table (20 g de sel pour 1 litre d'eau), égouttez-les éventuellement.

Rincez les baies à l'eau claire, séchez-les légèrement ou plutôt laissez l'eau s'écouler.

Photo. Framboises mûres et fraîches

Passer les framboises au tamis ou simplement les broyer. La méthode à choisir dépend du type de confiture que vous souhaitez obtenir : avec ou sans graines. Je le fais habituellement avec des os.

Ajouter le sucre à la purée et bien mélanger.

Photo - Confiture sans cuisson - framboises au sucre

Verser dans banques, rouler et réserver jusqu'à l'hiver.

Photo. Confiture froide de framboises

Comme vous pouvez le constater, faire de la confiture sans cuisson est non seulement simple, mais aussi agréable pendant les chaleurs estivales. La confiture crue ne nécessite aucune ébullition/cuisson, elle est facile et très simple à préparer.Une petite règle : plus la température à laquelle il sera conservé sera élevée framboises écrasé avec du sucre, vous devez prendre plus de sucre.

Framboises râpées avec du sucre pour l'hiver - faire de la confiture sans cuisson, la recette est facile à préparer.

Catégories

Entrées récentes