Framboises surgelées - une recette simple pour préparer l'hiver. Peut-on congeler des framboises avec du sucre ?

Il n’y a rien de plus simple que de placer les framboises dans des sacs en plastique propres ou dans des contenants de congélation. Avec une telle congélation, après décongélation, la baie conserve non seulement toutes ses propriétés et calories, mais aussi sa forme. Il est préférable de décongeler les framboises à l'avance en les transférant du congélateur au réfrigérateur. Les framboises surgelées sont utilisées pour préparer des compotes maison d'hiver, diverses garnitures pour tartes, préparer de délicieux desserts sucrés, le matin avec des flocons d'avoine ou du fromage cottage, ou simplement avec du thé comme baie médicinale.

Photo. Comment congeler des framboises

Beaucoup de gens demandent : « Est-il possible de congeler des framboises avec du sucre ? Réponse : « C’est possible. » Simplement, dans ce cas, vous devez au préalable mélanger les baies avec le sucre et, une fois le sucre dissous, mettre les framboises dans des gobelets ou des récipients en plastique jetables. Avec cette méthode de congélation, les propriétés bénéfiques des framboises sont préservées, tout comme dans le cas précédent, mais les baies perdent leur forme de baies fraîches. L'un des inconvénients de cette méthode est que les framboises mélangées au sucre prennent plus de place dans le congélateur. Ainsi, les framboises fraîches peuvent être congelées avec ou sans sucre.

Photo. Framboises surgelées

Framboises une baie très saine et aromatique, avec un agréable goût aigre-doux. Les framboises congelées à la maison, préservant toutes les propriétés des baies fraîches, sont un délice curatif courant en hiver et agissent comme un additif aromatisant utile dans de nombreuses recettes culinaires.

Image. Framboises surgelées