Délicieuse confiture de framboises dans une mijoteuse

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment faire cuire de la confiture de framboises dans une mijoteuse. Le processus de fabrication de confiture à l'aide d'un multicuiseur est assez simple, mais nécessite votre présence constante, même si un assistant de cuisine moderne fera beaucoup pour vous.

Pour préparer de la confiture de framboises dans une mijoteuse, vous aurez besoin de : framboises et sucre dans un rapport 1:1. Autrement dit, si vous avez 1 kg de framboises, vous devez prendre 1 kg de sucre.

Comment faire de la confiture de framboises dans une mijoteuse

Au début de la cuisson, préparez le bol du multicuiseur. Lavez-le soigneusement avec un détergent, essuyez-le avec une tranche de citron et rincez bien. De cette façon, vous vous débarrasserez des odeurs étrangères dans le bol.

Placez les framboises dans une passoire, rincez délicatement à l'eau froide et laissez égoutter.

Placez les framboises dans le bol multicuiseur préparé et saupoudrez de sucre dessus. La confiture est préparée à basse température, c'est pourquoi le mode « Ragoût » (dans certains modèles « Soupe ») est parfait pour cette tâche. Réglez le temps de cuisson sur 1 heure. Si de la mousse se forme pendant le processus, elle doit être retirée avec une écumoire.

Pendant que la confiture cuit, préparer le récipient. Choisissez la taille du pot en fonction de l’appétit de votre famille. Les demi-litres et les petits d'un volume de 180 ml sont parfaits. Lavez les couvercles et les bocaux avec un détergent (peut être lavé avec du bicarbonate de soude), rincez abondamment et stérilisez.

À la fin du temps de cuisson, la confiture doit être versée dans des bocaux et roulée.

La confiture finie, encore chaude, est retournée, recouverte d'une couverture chaude et laissée refroidir pendant quelques jours.

Les friandises à la framboise faites maison doivent être conservées dans un endroit frais.