Délicieuse confiture de framboises aux mûres pour l'hiver

Par conséquent, lorsque des mûres apparaissent sur le site, souvent seules, vous ne devez pas les retirer, car la baie est savoureuse sous toutes ses formes : à la fois seule et en tant qu'ingrédient supplémentaire. Pour réaliser une confiture de framboises, qui sera aromatique, il vous suffit d'une poignée de cette merveilleuse baie. Tous les secrets et nuances de la fabrication d'une telle confiture à partir de framboises Avec mûres Je vais vous le raconter dans cette recette avec des photos prises étape par étape.

Pour faire un blanc, vous devez avoir :

• framboises - 1 kg;
• mûres - 150 gr;
• sucre cristallisé - 1 kg;
• eau - 1/2 tasse.

Je dirai tout de suite qu'il est plus pratique de mettre la confiture dans des petits pots dont on a besoin préparer à l'avance.

Comment faire de la confiture de framboise

Nous allons d’abord préparer le sirop. Versez de l'eau dans une casserole, mettez-la sur le feu, portez à ébullition. Ajoutez ensuite le sucre en remuant soigneusement chaque portion jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Dès que le sirop commence à bouillir, ajoutez les framboises lavées et portez à légère ébullition.

Les mûres, contrairement aux framboises, ne peuvent pas être retirées de la tige sans effort, c'est pourquoi nous retirons le centre des tiges à la main. Versez une poignée de baies noires dans les framboises bouillantes.

Portez à ébullition le sirop aux baies, réduisez le feu et commencez la cuisson.Nous devons évaporer l'eau autant que possible.

Dès que de grosses bulles commencent à apparaître à la surface de la future confiture, vous ne pouvez plus vous éloigner de la poêle. Il faut constamment remuer la confiture pour qu'elle ne colle pas au fond de la casserole.

Nous amenons le mélange à un état où, en remuant, une goutte ne tombe pas d'une cuillère surélevée, retirons du feu et plaçons dans des bocaux.

Laissez les bocaux ouverts jusqu'à ce que la confiture de framboises ait complètement épaissi.

Une fois la préparation refroidie, fermez les bocaux et rangez-les pour les conserver.

Cette confiture de framboises maison aux mûres se conserve bien même dans un appartement ordinaire. Si vous tombez soudainement malade pendant le froid de l'hiver, alors cette préparation savoureuse et aromatique vous sera très utile. 🙂