Concombres marinés à la sauce moutarde

Il convient également de prêter attention à cette recette intéressante et vraiment facile, car les concombres marinés tranchés à la sauce moutarde s'avèrent moyennement épicés et en même temps savoureux et tendres. La recette avec des photos étape par étape vous donnera la possibilité de réaliser vous-même une telle préparation chez vous.

Pour 8,5 à 9 litres de concombres à la sauce moutarde, vous avez besoin des produits suivants :

• 8 kg de concombres ;
• 2 tasses de sucre ;
• 2 tasses d'huile de tournesol :
• 2 tasses de vinaigre à 9 pour cent ;
• 6 cuillères à soupe. l. sel;
• 4 cuillères à soupe. l. Moutarde en poudre;
• 4 cuillères à soupe. l. ail;
• 4 c. poivre noir moulu.

Le nombre de produits indiqué peut être réduit ou augmenté en maintenant la proportion.

Comment mariner des tranches de concombre dans une sauce moutarde

Coupez les concombres lavés dans le sens de la longueur pour que les morceaux aient à peu près la même taille.

Il suffit de couper les petits fruits en quatre parties, les gros en travers, puis en longueur. Après cela, vous devez ajouter des épices dans le récipient avec les concombres et bien mélanger le tout.

Les légumes marinés doivent libérer autant de jus que possible.Pour ce faire, ils sont infusés pendant environ 3 heures en remuant toutes les demi-heures.

Au bout de 3 heures, placez les concombres dans un verre banques, versez la sauce moutarde (jus avec les assaisonnements du récipient dans lequel ils se trouvaient), couvrez avec des couvercles métalliques et placez dans un récipient rempli d'eau.

Pots d'un demi-litre stériliser quart d'heure, litre - 20 minutes. Le temps est mesuré après que l'eau commence à bouillir.

Après avoir cuit les bocaux de concombres à la sauce moutarde, fermez-les avec une clé à sertir et retournez-les.

Ces concombres marinés inhabituels accompagnent parfaitement les plats d'accompagnement traditionnels de pommes de terre slaves, mais ils peuvent également être servis à l'apéritif.

Il est préférable de conserver les pots de concombres à la sauce moutarde dans un endroit sombre.