Courgettes marinées instantanées aux carottes

La recette est très simple et rapide à préparer, et le résultat dépassera toutes les attentes. À la maison, nous appelons ces courgettes marinées aux carottes « délicieuses ». Et ainsi, nous marinons les courgettes sans stérilisation pour l'hiver rapidement et simplement en utilisant ma description étape par étape et ma photo.

Pour réaliser Yummy, vous aurez besoin de :

• courgettes;
• carotte;
• poivres;
• Feuille de laurier;
• ail.

Pour la saumure il vous faut :

• pour 1 litre d'eau ;
• sel 2 cuillères à soupe;
• sucre 2 cuillères à soupe;
• vinaigre de table 9% - 120 ml.

Comment mariner des courgettes pour l'hiver sans stérilisation

Vous devez d'abord préparer tous les produits. Rincez-les et séchez-les soigneusement. Ensuite, coupez les courgettes en cercles ou en forme de croissant. L'épaisseur des tranches doit être d'environ 0,5 à 1 cm. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière. L'ail doit être coupé en deux.

Placer les produits préparés dans un bocal. Placez les carottes, l'ail, les feuilles de laurier et les grains de poivre au fond du pot. Si quelqu'un aime les préparations plus épicées, vous pouvez ajouter 1 clou de girofle.

Stériliser les bocaux avant la pose n'est pas nécessaire, puisque nous arroserons les courgettes 2 fois.

La première fois, nous remplissons nos bocaux d'eau bouillante et laissons reposer 15 à 20 minutes. Après le temps imparti, égouttez ce liquide et préparez une saumure à base de celui-ci, en ajoutant la quantité requise de sel, de sucre et de vinaigre.

Remplissez les bocaux de saumure, roulez les courgettes marinées, placez-les couvercle vers le bas et enveloppez-les dans une couverture chaude jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement.

Ces courgettes marinées doivent être conservées dans un endroit frais et sombre. Faites la préparation en été et vous profiterez d'un agréable plaisir en hiver.