Concombres marinés faits maison comme en magasin

Dans ma recette photo, je vais vous expliquer étape par étape comment mariner les concombres pour l'hiver, comme en magasin. Faire une telle préparation est assez simple - suivez exactement mes recommandations et vous réussirez.

Comment mariner les concombres comme dans un magasin

Pour cette préparation je prends des petits concombres. Vous en avez besoin d'autant qu'il y en a dans un pot de 3 litres.

Vous avez également besoin de sel, d'aneth, de sucre et d'eau pour la préparation. Pour donner un arôme vif à la préparation, il vous faut une feuille de laurier. L'ail, la feuille de raifort et le poivre noir ajouteront du piquant. Et bien sûr, vous aurez besoin de vinaigre.

Tout d'abord, lavez les concombres et remplissez-les d'eau pendant 3 heures. Pendant ce temps, mon et je stérilise pot.

En coupant les extrémités, j'y place les concombres. J'ajoute également quelques feuilles de laurier, de l'ail - 5 gousses, des grains de poivre noir - 5 morceaux, du raifort - une feuille.

Je remplis le pot de concombres et d'épices avec de l'eau bouillante. Je le fais avec précaution et progressivement pour que le verre puisse résister à la pression de l'eau bouillante.

J'attends que ça refroidisse. Je vide l'eau. Je verse à nouveau de l'eau bouillante sur la future friandise croustillante - pour la deuxième fois. J'attends que les préparatifs de l'hiver se refroidissent à nouveau.

Maintenant, je verse l'eau dans la casserole.J'y ajoute du sucre - 3/4 tasse, du sel - 3 c. cuillères. Après avoir porté à ébullition, retirer du feu. Et versez 2,5 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'essence de vinaigre à 70%.

Je verse la marinade sur les concombres. Je roule. Je le retourne. Je suis en train de conclure. Un jour plus tard, j'envoie les concombres marinés à la cave pour être stockés au magasin.

J'utilise cette préparation en hiver pour de délicieuses salades. Voici ma recette simple pour mariner des concombres, comme en magasin. Ils s'avèrent croustillants, épicés-doux et ne nécessitent pas de stérilisation. Assurez-vous de l'essayer!