Délicieux concombres marinés aux carottes pour l'hiver

De délicieux concombres marinés aux carottes en hiver décoreront parfaitement à la fois la table des fêtes et rendront votre repas de tous les jours plus varié et coloré. Ma simple recette maison avec des photos étape par étape vous aidera à réaliser un assortiment de légumes aussi original pour l'hiver.

Attention, la quantité de produits pour cette préparation est calculée pour un pot de 0,5 litre. À propos, pour cette pièce, les récipients en verre doivent être stérilisés, ainsi que les couvercles.

Voici les ingrédients végétaux et les épices pour la marinade nécessaires à une préparation simple pour l'hiver. Les ingrédients sont pour un pot de 0,5 litre :

• concombres – 2-3 morceaux;
• carottes – 1 pièce;
• parapluie à l'aneth - 1 pièce;
• ail – 2 gousses;
• grains de poivre noir – 3 pièces ;
• piment rouge – 2 anneaux;
• sucre granulé – 2 cuillères à café ;
• sel – 1 cuillère à café;
• vinaigre – 20 ml.

Comment faire cuire des concombres marinés avec des carottes pour l'hiver

On commence à faire la préparation en lavant les concombres et les carottes. Épluchez les carottes et l'ail. Coupez les concombres et les carottes en rondelles pour les conserver.

Commençons par ajouter des ingrédients à bocaux cuits à la vapeur. Pour commencer, placez un parapluie d’aneth, d’ail et des deux types de poivre au fond.

Placer les rondelles de concombre et de carotte.

Remplissez le contenu de marinade, pour laquelle vous devez dissoudre le sucre et le sel dans 200 ml d'eau bouillante, faire bouillir et enfin verser 9% de vinaigre de table. Couvrez le pot avec un couvercle, puis placez-le dans une casserole avec de l'eau chaude. Bouillir 10 minutes. Pour éviter que le pot contenant la préparation n'éclate, recouvrez le fond de la casserole avec une serviette en tissu.

Désormais, les canettes doivent simplement être enroulées à l’aide d’une clé à sertir.

Un délicieux plateau de légumes marinés est prêt. Il ne reste plus qu'à poser simplement les bocaux de concombres et de carottes marinés sur les couvercles sous isolation. Après refroidissement complet, stockez les pièces dans un endroit frais.